中外食物加工手艺杂志 部级期刊

中外食物加工手艺杂志简介估计审稿时候：1个月内

稿件需知：

a.主题：存眷食物加工范畴的研讨和手艺，征稿内容应触及食物加工工艺、食物组分与品质、食物宁静与检测、食物立异与改良等相干方面。

b.文稿的著述权属于作者，作者须保障文稿为首创作品，必须是未在任何公然刊行的正式出书物上颁发过的、不存在任何加害别人著述权、签名争议的文稿。

c.重视援用近两年国际外的最新文献。本刊接纳挨次编码制标注参考文献，文献序号按呈现前后排序，并在文中响应处标出。

d.文中小标题普通分为三级，第一级标题用“一、”、“二、”、“三、”标示;第二级标题用“1．”、“2．”、“3．”标示，第三级标题用“(1)”、“(2)”、“(3)”标示，每级标题序号前均空两格。

e.第一作者必须申明诞生年代、性别、籍贯、职称、学历、处置的研讨标的方针或范畴；通信作者必须申明其职称、学历和处置的研讨标的方针或范畴。

f.择要应具备自力性和自明性，须申明论文的方针、方式、功效(包含首要数据)和论断，侧重于立异与发明，以300字摆布为好。

g.注释的标题条理用阿拉伯数字编号，差别条理的数字之间用下圆点“．”相隔，如“l”，“2.1”，“3.1.2”，并一概左顶格。

h.稿件若属迷信基金帮助或国度攻关名目或获科技功效奖者，请在稿件首页页脚内写明名目称号及其编号并附相干名目文件。

i.图表的标题中需加单元；图标题放在图的下方，表标题放在表的上方；图称号不须要“XX图”，可是表格中的称号可加“XX表”。

j.注释用于对文章注释作补充论述的笔墨，接纳页下注，注号用①②③；参考文献用于申明引文来由，接纳文末注，用［1］［2］［3］挨次标注。

杂志简介：

中外食物加工手艺（月刊）常识丰硕，内容普遍，切近公共，自2003年创刊以来广受好评，重视视角的微观性、全局性和指点性，在业界构成了一定影响和杰出口碑。

《中外食物加工手艺》杂志是一本专一于食物加工范畴的学术期刊。该杂志的方针是增进食物加工手艺的研讨与利用，鞭策食物加工行业的成长和立异。作为一本权势巨子性期刊，《中外食物加工手艺》涵盖了普遍的主题规模。它涵盖了食物加工工艺、食物组分与品质、食物宁静与检测、食物立异与改良等相干范畴的研讨。该期刊颁发的论文内容包含但不限于首创研讨论文、综述文章、尝试研讨报告和手艺利用与切磋。经由过程宣布高品质的论文，它为食物迷信和工程范畴的研讨职员和专业人士供给了一个交换和分享最新功效的平台。《中外食物加工手艺》杂志努力于增进食物加工手艺的立异与成长。它存眷新的食物加工手艺、工艺改良和品质节制方式，并存眷与食物宁静、养分和可延续成长相干的题目。方针是进步食物加工工艺的效力和可行性，鞭策食物产物的品质和宁静程度。

《中外食物加工手艺》杂志是一个首要的学术出书物，为食物加工范畴的研讨职员和专家供给了一个相互进修和分享的平台。经由过程宣布立异的研讨功效，它鞭策了食物加工手艺的成长，增进了食物产业的可延续成长。